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おいしいジャムＢＯＯＫ  価格：637円 新品の出品：円 中古品の出品：1円 コレクター商品の出品：386円 カスタマーレビュー ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ジャムを作ってみたい人の夢をかなえるのが本書です。フランスでお菓子作りを学んだ著者が、ジャムやシロップの作り方をていねいに紹介します。フルーツを１種類だけ使うオーソドックスなジャムだけでなく、たとえばいちごとミントを組み合わせたり、しょうがなど意外な香辛料とレモンを組み合わせるなど、最近人気のレシピまで７０種類をこえるジャムのレシピを掲載しています。さらにフルーツソース、フルーツコンポート、フルーツシロップのレシピも合わせてご紹介。読者の方が作りたいと思われるレシピはほぼ網羅できている決定版の１冊です。お菓子研究家。渡仏してエコール・リッツ・エスコフィエ、ルノートル（パリ校）で本格的にフランス菓子を学ぶ |
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おいしいジャムBOOK―How to make delicious jam  価格：1,382円 新品の出品：1,382円 中古品の出品：1,023円 コレクター商品の出品：543円 カスタマーレビュー 基本のレシピのほか、電子レンジで作る方法、低糖にする方法など70種以上のジャムを紹介する決定版の1冊。ジャムを作ってみたい人の夢をかなえるのが本書です。フランスでお菓子作りを学んだ著者が、ジャムやシロップの作り方をていねいに紹介します。フルーツを1種類だけ使うオーソドックスなジャムだけでなく、たとえばいちごとミントを組み合わせたり、しょうがなど意外な香辛料とレモンを組み合わせるなど、最近人気のレシピまで70種類をこえるジャムのレシピを掲載しています。さらにフルーツソース、フルーツコンポート、フルーツシロップのレシピも合わせてご紹介。読者の方が作りたいと思われるレシピはほぼ網羅できている決定版の1冊です。構成はパート1がいつものフルーツのおいしいジャム、パート2がいろいろフルーツのすてきなジャム、パート3が変わり素材のペースト&スプレッド、そしてソースやコンポート、シロップを紹介する |
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フルーツパフェ逍遥?フルーツパラーゴトーの四季の味わい? (アートカードブックシリーズ)  価格：1,728円 新品の出品：1,728円 中古品の出品：1,100円 コレクター商品の出品：950円 カスタマーレビュー 絵本や画集を刊行、挿画、単行本の表紙、商品のパッケージの絵なども数多く手がけ、またギャラリーや百貨店での個展も精力的に開催する人気の画家が、愛してやまない浅草の老舗・フルーツバーラーゴトーの大人気フルーツパフェだけを描いて、その味の魅力を絵で伝えようという企画。 いちご、メロン、桃、さくらんぼ、ぶどう、すいかなど、ゴトーならではの季節の美味しさを味わえるフルーツパフェを、目で見ても味わえるように、樋上ワールドたっぷりに、魅惑的官能的に描きます。 |
